琉球食膳 パニパニ

イカスミも一般的な沖縄料理の定番で、スミの黒さは旨味成分であるアミノ酸に由来しています。

見た目から敬遠されることも多いイカスミ汁ですが、一口口にすればホッと息つくほど安心感のある美味しさです。

臭みも少なく子どもにもオススメの一品です。

一般的にイラブーを味わうには一週間前の予約が必要と言われています。安定した漁獲も難しいため、燻製保存をその都度仕入れるケースが多いですが、【琉球食膳パニパニ】では予約なしで、生で仕入れているので度のお店にも負けない新鮮なイラブーを味わうことができます。

貸切などの相談も、琉球食膳パニパニでは承っています。

おきなわワールドやひめゆりの塔からもアクセスがよく、20人程度の宴会には貸切で対応可能です。

営業時間も20時までですが、予約次第では延長も可能です。

那覇でもなかなか味わえない、ディープな沖縄薬膳と泡盛をぜひお楽しみください。